消费升级 中外高端炊具品牌竞争激烈 “品牌阻击战”破局而立

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2019-08-26 来源:经济日报-中国经济网

  高端炊具市场近来“火药味十足”,主要因为新中产崛起所带来的消费升级在未来十年被定义为“消费升级?#24179;?#21313;年”。据悉,我国高端炊具市场长期被双立人、菲仕乐、WMF为首的德国炊具占据,而2019年炊具行业预计达近300亿规模,无论是新企业创立,还是传统锅具品牌升级,均视之为炊具行业的最后一块“大蛋糕”。

  德国炊具“走下神坛” 锅具行业大佬纷纷转型

  业内人士:三禾或能扛起“高端炊具老大”的大旗

  日前,消费者?#20013;?#22992;在电商平台上购买了一款299元的双立人汤锅。?#20013;?#22992;表示,很早以前就知?#28010;?#31435;人这个牌子,没想到以前的千元锅现在百元就能买到,感觉价格变亲民了许多。

  无独?#20449;跡?#36817;日张先生在菲仕乐电商旗舰店买了一口699元的不粘锅,他坦言喜悦之余感觉有点不太“真实”。

  作为德国高端炊具巨头,菲仕乐、双立人等以高质量、高价格为人所知,其中菲仕乐锅具类定价曾一度高达3500-4500元。多个德国高端炊具品牌在电商平台纷纷“自降身价”,?#28304;耍?#19981;少德国炊具被消费者扣上“便宜”的帽?#21360;?#31881;丝们对降价表示不解:“几百元的双立人似乎并不是那个以前被大家仰视的双立人。”?#28304;耍?#30693;情人士表示,电商平台上售卖的价低款多为“阉割版”,而线下专柜卖的依旧是数千元的锅。

  随着人均收入提高,国人消费能力和品?#39318;?#27714;有了显著提升。国际高端品?#21697;?#32439;降价“走下神坛”,虽?#28304;?#39640;端市场,国内消费者心里不是滋味儿。随着国货日益强大、科技突飞猛进,消费者开?#27982;?#20934;国货精品。

  几年前,国内锅具行业大佬苏?#28810;?#25935;锐“嗅出”?#25112;?#22686;长的高端锅具市场,立马做出“断舍离”,转型定位高端锅具,推出多个500-900元高端不粘锅。可好?#23433;?#38271;,爆款火红点不粘锅口碑两极分化,频频被吐槽。转型高端市场之路不被看好,苏?#28810;?#24320;始转型产业资本,国内锅具行业迎来第一波震荡。

  作为最早深耕国内高端市场的锅具品牌之一,三禾锅具早已积极布局线下、发力电商,依托自身“高端锅具代工厂”的基因顺势推出多款自主研发不粘锅,成功占据高端消费市场的部分高地。曾经被德国炊具“N家?#26469;?rdquo;的国内高端锅具市场开始有了“火药味”。

  三禾是“有备而来”的,在储备了大量的资金调整企业生产模式、研发能力、营销战略等,前后花了五六年的时间才真正推出自主品牌。直至2019年,已在锅具行业深耕15年的三禾锅具获得了80多项专利认证,5项锅具全球发明专利。

  有业内人士分析称,国内高端锅具市场长时间被国外品牌占据,同质化严重,价低的“阉割版”炊具性能稍欠,三禾锅具或有希望成为国内高端锅具的领导者。

  事实上,“三禾有望成为高端锅具领导者”这番?#23433;?#19981;是无中生有。纵观国内炊具市场,三禾的实力仍然不容小觑,创立15年的三禾本就在海外有着不可动摇的市场占?#26032;剩?#20855;?#24863;?#21402;制造实力,其所掌握的专利技术也绝对可以与国际一线品牌相较量。然而想要完全撬动洋锅具的?#27748;遙?#22914;何得到更多国内消费者的认可也将成为三禾未来挑战之一。

  新中产崛起,个性化消费成主流 

  三禾锅具经三年“品牌阻击战”破局而立

  三禾锅具从2016年开始开发和探索国内市场,?#26434;?#21697;牌的打造之路也并不顺畅。无论是传统的经销体系还是电商体系,因为分销费用和推广费用,导致终端价格居高不下,优势并不明显。

  在中国做高端品牌不易,尤其是厨电家居类非消耗品,既要与国际大牌竞争,又要打败国内的“网红大牌”。纵观整个厨电行业,暂时也只有海尔旗下的高端品牌卡萨帝最终“突围”成功,但这仍然无法阻挡数百品牌想挤进高端市场分得一杯羹。

  在董事长方成看来,三禾并没有类似海尔集团这样的强大?#21487;劍?#20063;不擅长玩互联网的营销概念。“我看过一些国内高端品牌的案例,定价非常高却仍无法保证企业利润,把大部分钱花在广告上打造概念是不值得的。”方成认为,只有夯实产品质量和创?#24405;际?#25165;能保证品牌的长久生命线。

  据泛博瑞咨询《中国中高端品牌的发展机遇》报告显示,以80后为主的新中产阶级已成为消费主力,其中69.7%的人希望商品体现个性化;消费升级拉动高端产品消费,品质成为核心消费因素,小众产品也将逐渐大众化。

  事实上,高端产品就是满足了“品质+个性化”的特点,才拥有品牌附?#21448;?#30340;作用。然而只有读懂新时代中国高端消费者的想法,才能在未来消费升级的?#24179;?#21313;年成功“突围”。

  ?#26434;?#19977;禾而言,厚积薄发才是“正道”,品牌创立三年一直以“为中国家庭做一口好锅”为使命,?#28304;?#36896;无烟、控油、不粘等新?#22242;?#39274;锅具为目的,成功抓住了高端锅具市场发展的趋势走向,稳稳地走在高端锅具前?#23567;?/p>

  从2017年开始,三禾锅具连续三年赞助湖南卫视爆款综?#25112;?#30446;《中餐厅》,成为其官方合作锅具品牌。三禾?#24230;?#20102;大量资金,配合各类活动、节目宣发等,三禾不断尝试多角度、多媒体传播也取得了可见的知名度提升。

  此外,三禾还抓住特殊渠道入口,打开中国银行和招商银行高端会员通道;与?#28810;?#22810;签署“新品牌计划”,推出极具性价比的特别定制款,打造“高端品牌工厂店”模式迎合下沉市场,收获了大批新增粉丝。

  在8·18新品发布会上,方成交出了一份“满意答卷”: 2019年内销售额提升108%,其中特渠、KA和电商分别达到了711%、553%、220%的增长。

  随着不断品质创新和传播,三禾终于“破局而立”,在高端锅具品牌之列有了一席之地。不少消费者和媒体将三禾与国际大牌进行对比,然而就在近期央视CCTV2《消费主张》专题节目中,三禾不粘锅经测试后以更佳的耐磨性、更优的性价比成功“击败”了价高的国际大牌。

  业内人士表示,消费升级、国货崛起之下,国人购买意识也不再盲目追求进口,常年被洋锅具占据的国内高端炊具市场是时候面临“洗牌”,谁能够在激?#19994;?#24066;场竞争中得?#21280;中?#30340;品牌认可度方能引领高端炊具的发展潮流。

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